Dubbel Dubbel

Ett par månader efter öppningen besökte jag Dubbel Dubbel på Simrishamnsgatan innan MFF:s match mot Hibernian häromveckan.

Dubbel Dubbel drivs av den trevlige Magnus Bjerkert och det är väldigt skoj när folk vågar öppna nya, lite oväntade restauranger – och särskilt på Möllevången där allt för många ställen kör på Nyhavn-stuket.

Därför var det väldigt roligt när de öppnade sent i våras. Inne på gården ligger en fin liten veranda med uteservering och utomhusbaren är inhyst i ett litet gårdshus i ena hörnet. Fantastiskt lugnt och fint!

Menyn består av ett par olika fasta menyer där köket komponerar en variation. Det går även att kombinera sin egen tallrik med dim sums och dumplings.

Bäst av det vi åt var den lilla ankburgaren som serverades innan de övriga rätterna. Sämst var att det tog cirka 45 minuter att få maten.

Vi kom 17.20, beställde cirka 17.30 och fick maten 18.15. Det är inte okej, och särskilt inte när det utöver oss bara var två andra sällskap på restaurangen när vi kom (också tvåor). Nu blev resultatet att vi fick hiva i oss maten för att hinna till Stadion.

Ofta kan man med bra kommunikation underlätta situationer som dessa. Om det var så att det hände något i köket – tala om det för gästen. Var det många beställningar exakt samtidigt – tala om det för gästen. Då blir det lättare att acceptera väntetiden.

IMG_7032 kopia IMG_7033 kopia