En sådan här tänker jag ha på vardera foten kommande veckan.
Så av naturliga skäl kommer uppdateringsfrekvensen vara låg.
Senaste gången jag åkte skidor var hela två år sedan. Då åkte vi med samma resa som vi nu beger oss iväg på.
Resan avslutas alltid med en slalomtävling där alla deltar (förutom den researrangerande familjen Berg, där Helen ingår).
För två år sedan vann jag tävlingen.
Jag känner redan pressen…
Igår premiärbesökte jag Rosen Bar & Dining på hotell Renaissance vid Lilla torg (åtminstone om man räknar besök gjorda efter öppningen för ett par veckor sedan).
Hotellet och krogen har ju haft öppet ett par veckor, men det var först i måndags man öppnade för lunch. Därmed var det kanske inte särskilt märkligt att jag, Örjan och Sanna var de enda som åt lunch i lokalen.
Jag åt en norsk fjordlax med potatismos smaksatt av pepparrot, vilket var en riktigt bra upplevelse. Men smakar det så kostar det. Luncherna på Rosen ligger mellan 109 och 129 kronor beroende på rätt.
Menyn på Rosen är en blandning av det skandinaviska köket och det spanska, vilket märktes på sofriton som agerade fundament för majskycklingen som Sanna åt.
På det negativa kontot sätter jag miljön i matsalen. Lobbyn och baren som vetter ut mot gatan ser båda riktigt häftiga ut, men matsalen är belägen innanför dessa i en fönsterlös lokal vilket ger en lite klastrufobisk känsla.
Men antagligen känns det nog annorlunda när lokalen är mer välbesökt.
Och efter att idag ha ätit makrill på Skeppsbron inser jag det behövs konkurrens på affärslunchsfronten i Malmö…
Jag kan för övrigt rekommendera nästa nummer av Magasinet Skåne som kommer ut i butik den 2 mars.
Det innehåller nämligen en intervju restaurangens kökschef Sobhi Malak signerad Måns Renntun.
Det har uppstått en hel del diskussioner om de nomineringar till årets bästa restaurang som White Guide presenterade i slutet av förra veckan.
(Av någon outgrundlig anledning ligger inte pressmeddelandet upplagt på White Guides pressida än, men längst ner i detta inlägg hittar ni de två viktigaste nomineringarna.)
Var och en av kategorierna innehåller fem krogar, men ingen av dem innehåller någon Skåne-krog (förutom i eko-klassen där Mrs Brown och Salt&brygga är med), vilket varit upphov till en del förvåning.
Själv är jag inte så förvånad.
Med utgångspunkt från tidigare års topplistor var det inte så oväntat att det inte heller i år finns några Skånekrogar med bland de fem bästa.
Trio lär väl vara den som legat närmast topp fem. Förra året kom man på nionde plats, och jag gissar att man tagit sig upp några snäpp i år. En sjätteplats?
Vendel at Sturehof lär nog ligga kvar där man låg (21:a), men jag gissar att Vendel Ales Stenar, som öppnade på allvar i våras, nog hamnar högre än så.
Bloom kan nog tänkas ha klättrat upp ett gäng placeringar igen, men jag tror inte Torso Twisted klarar av behålla 27:e platsen. Visserligen har man tagit sig i kragen igen, men sommaren var inte bra, inte bra alls.
Övriga Skånekrogar hamnar längre ner (Helsingborgs krogscen glänser inte som för fyra-fem år sedan), men nästa år tror jag Daniel Berlin i Skåne Tranås nog kan hamna högt upp.
Atmosfärs omsvängning från fine dining till bistro borde förresten uppmuntras. Frågan är hur det återspeglas i listan.
Men nog hade väl Trio platsat topp fem?
***********
Är det någon som varit på PM & Vänner i Växjö förresten, och kan ge en vink om restaurangen verkligen är en av Sveriges fem bästa?
***********
Är förresten inte hela nomineringsfasen lite underlig, med tanke på att alla restauranger poängbedömts?
Nomineringar har man väl bara när det handlar om mer godtyckliga val, men White Guides bedömningar har ju en annan prägel…
***********
Här är nomineringarna:
NOMINERADE TILL ÅRETS BÄSTA RESTAURANG – UTIFRÅN TOTALUPPLEVELSEN
F12, Stockholm
Kock & Vin, Göteborg
Mattias Dahlgren – Matsalen, Stockholm
Oaxen Krog, Hölö
Operakällaren, Stockholm
Pontus!, Stockholm
NOMINERADE TILL ÅRETS BÄSTA RESTAURANG – UTIFRÅN MATUPPLEVELSEN
Esperanto, Stockholm
Kock & Vin, Göteborg
Mattias Dahlgren – Matsalen, Stockholm
Oaxen Krog, Hölö
PM & Vänner, Växjö
***********
Jag lovar.
Detta är sista inlägget om min smått rättshaveristiska process angående Fokus användning av ortsman i tidningen.
Ni minns kanske att det hela slutade med att Fokus chefredaktör gjorde en pudel och lovade bättring.
Några dagar senare ringde en trevlig pojk som undrade om jag ville återuppta min prenumeration, och eftersom jag fått igenom mina krav om bättring hade jag ingen anledning att inte återuppta prenumerationen.
I fredags fick jag så återigen Fokus i brevlådan, och döm om min glädje när jag noterade att man redan i den första meningen i ”Lunch med Fokus” (den vinjett som allra mest lidit av innanför-tullarna-syndromet) anger att restaurangen där de träffar Jessica Zandén ligger i Stockholm.
Sen att man stavar Tomelilla ”Tommelilla” på en Skånekarta, det tänker jag inte starta någon process om.
Ibland ska man veta när det är läge att sluta.
1. Second Life-”succén”
Malmö stad stänger ner sin plats i Second Life.
Ni minns kanske att Malmö stad tog steget in i den virtuella världen två år efter att alla andra tagit steget därifrån?
– När det bestämdes att kommunen skulle göra detta ville man vara med och testa det som var nytt, men när vi väl var med var det inte så nytt längre. Det var en erfarenhet att vara med, men samtidigt tog det mycket tid, säger hon till Computer Sweden.
2. White Guide-nomineringarna
Inga skånekrogar finns med bland de nominerade i White Guides topp fem-kategorier.
Visserligen lär väl Trio, någon Vendels krogar och några till finnas med högt upp i listan, men till topp-fem når man inte än.
Däremot är Mrs Brown och Salt&Brygga nominerade i eko-kategorin. Alltid något.
3. Här är några tallrikar:
Sej med ljummen gubbröra på Atmosfär igår när vi hade redaktionsmöte med Magasinet Skåne.
Pasta med pesto när jag snabblunchade med min pappa på Spot igår:
Surkål med fläsk och en korv på i baren på Tempo inför Nöjesguiden-festen igår:
(Ja, jag vet att det ser ut som om vi satt och åt korv i ett mörkrum, men jag orkar inte fixa med färgerna i Photoshop. På tal om bildkritik, det har varit väldigt tyst från Stefan Stenudd på sistone!?)
4. Solde
Jag fick vara med när Solde-Jonas bokförde:
Man vet att man är 31 år gammal när det står tjugo stycken ungdomar på scenen på Nöjesguidens utdelning iförda gasmasker, masker av bambupinnar och svampmössor samtidigt som man själv undrar vad som pågår.
Jag satt mest och funderade på vad jag skulle säga i mitt tacktal när jag skulle bli tilldelad ”Long achievement award”, men, se, det blev inget med det. Det blir nog nästa år, tror jag.
Istället muttrade jag ”Jag byggde fan den här stan” tyst för mig själv.
I vanlig ordning var det trevligt att vandra runt och prata med alla och envar inför priset. Jag mötte Tempo-Roger på Tempo (fast på ”fel” sida baren) strax innan festen och vi konstaterade att det är trevligt att ”alla” samlas så här en gång varje år.
En annan sympatisk detalj är att se Martin Theander bakom skivspelarna på scenen. Han är garanten och eldjälen som ser till att tidningens långa historia alltid är närvarande. (För er som inte visste det var han med och startade tidningen i Malmö på åttiotalet).
Facit för mitt tippande blev 5 rätt av 11, vilket inte är godkänt. Men jag skyller på att jag inte går på klubbar där man har masker av bambupinnar på sig.
Här är några bilder:
Johan, Margret, Parisa och Chris på Higher Ground ett par timmar innan festen. Då fick dom minsann jobba för brödfödan, kan jag säga.
Detta är en riktigt bra bild på Jesper Rönndahl, kvällens konfrencier. Han gjorde ett helt okej jobb med många roliga poänger.
En sak som jag saknar på festerna är någon form av inledande anförande av någon från tidningen, till exempel Margret. Redaktionen och marknadsfolket lyser alltid med sin frånvaro på scenen under utdelningen varje år, vilket är synd.
Här är gasmasksfolket som jag pratade om. Ja, se ungdomar. De hittar då på saker. Skateboard ena dagen, gasmask andra dagen.
David och Mia som driver Patisserie David, vinnare i kaféklassen, med sin plakett.
Jag växte upp på samma gata som Mia, och gick i samma klass som hennes lillasyster Lotta.
När man märker hur glada vinnarna blir inser man hur viktigt det här priset är för Malmö (och Lund).
Så keep up the good work, Nöjesguiden.
Men nästa år får ni fan ta och nominera Malmös kanske största blogg.
Jag funderar ofta på Leif Gardiner när jag ser hans buss eller, som idag, en annons i morgontidningen.
Heter han ”Leif Gardiner”?
Eller är det bara företagets namn?
Fast borde det inte i så fall heta ”Leifs Gardiner”?
Så brukar jag fundera.
Sen slås jag ofta av samma tanke: om man har en stor buss med gardiner, kanske steget till att byta efternamn från, säg, Nilsson till Gardiner kanske inte är så stort?
Tyvärr skänker inte hemsidan någon klarhet i saken.
Men en sökning på hitta.se ger detta resultat.
Är Gardiner i själva verket hans andra efternamn?
Samtidigt som jag hör Nöjesguiden-folket skrika i telefonen, räkna ölbiljetter, planera hämtning av projektor, inköp av vetekrans och letande efter walkie-talkies här på kontoret har det blivit dags för renntun.se att gissa vem som vinner i kväll när det är dags för Malmö-Lundapriset.
Ni som känner till den här bloggen sedan tidigare vet att jag brukar tippa utgången, utan att ha en aning om många av de nominerade.
Imorgon rättar vi tillsammans. OK?
Ses vi på Hipp ikväll, förresten?
KAFÈ
Chez Madame
Patisserie David
Slottsträdgården
Jag tror Tareq vinner med sitt Slottsträdgården (där det förresten kommer hända grejer i år, kan jag meddela).
MEDIA
Efter arbetet
Lukas Moodysson
Popponny
Juryn sänker sig själva när de inte nominerar renntun.se, men man blir väl aldrig profet i sin egen hemstad. Mammut såg jag, och den var väl ok. Popponny läser jag inte. Inte heller Efter Arbetet. Men jag tror Efter Arbetet vinner. Dyker Lukas upp? Om han syns i foajén innan priset tror jag att han vinner. Han vann väl förresten 2002?
KONST
Galleri Elastic
Viktor Rosdahl
Mathias Kristersson
Jahaja. Konst. Där har man mycket att komma med. Elastic vinner.
MUSIK
Gaby and the Guns
Brothers of End
This is Head
Spontant tror jag Brothers of End vinner.
KLUBB
Kristallen
Kontrapunkt
All Out Dubstep
Gissar på Kontrapunkt.
BAR OCH MÖTEPLATS
Belle epoque
Banca de la musica
Hipp
Eftersom Belle Epoque _är_ Nöjesguiden, på många sätt så lär de vinna. Jag har förresten aldrig träffat någon som sagt att de varit på Banca, men det handlar nog om att jag träffat fel människor.
SCEN
Potato Potato
Lilith Performance Studio
Fredrik Gunnarsson
Lilith känns som vinnaren här. De är galna, har jag förstått det som.
KROG
Trio
The Vision
Asien
Oddsen på att Trio vinner är 1,07. Visste är det att jämföra äpplen och päron, men Asien och Trio spelar i en annan division.
LITTERATUR
Josefin Adolfsson Farlighetslagen
Pär Thörn Tidsstudiemannen
Kristian Lundberg Yarden
Har ej läst någon av dem. Tror därför att Kristian Lundberg vinner, för han var väl med i Malmöligan för länge sen?
FORM/SHOPPING
Apokalyps Labotek
Lina Ekstrand
Hi on Life
Fan, det märks att man snart är 32. Jag tror Hi on Life vinner. Varför? Jag har sett deras skyltfönster från restaurangbordet på Carib Kreole.
GLÄDJESPRIDARE
Kong
Fantastisk filmfestival
Krets
Jaha, här har jag inte mycket att komma med. Kong verkar coolt, men jag tror det är dags att ge Lund priset. Filmfestivalen med andra ord.
”OK, folk. Vi behöver en annons för vår rikstäckande annonspelarkampanj, och det pronto. Jag föreslår att vi tar en bild på två barn som leker i lerig sanddy med en halvdöd krabba.
Eftersom vi, som ni vet, har jäkligt tight budget får vi ta bilden här i Sverige. Lasse, du kan väl åka ut till Kämpinge strandbad och ta bilden på ungarna och krabban?
Jag vet att det inte kommer se ut som Tunisien med tanke på granskogen i bakgrunden, men nu är det som det är och jag orkar inte höra massa snack om att det kommer se ”kefft” ut, eller vad ni ungdomar kallar det nu för tiden.
Det är lämning imorgon, så vi får svepa ihop en snabb annons i Photoshop. Se bara till att använd olika kulörta färger på texten så blir det nog bra.”
