Renntun.se

Att Mai Thai-båten ska bort från Dockan har stått klart ett bra tag. Men att den ska placeras bredvid Prins Bernhard på Skeppsbron kanske inte är lika välkänt? Hur som helst blir det ett lyft för Dockan.

Snart öppnar ju Peter Skogström krog i ett av de nybyggda husen där nere. Med tanke på hur bra Skogströms i Slottstaden var när det begav sig ska det bli roligt att se vad det blir för typ av restaurang.

Jag träffade kocken Olle Tagesson (tidigare kökschef på Doc Italiano på den tiden den krogen var riktigt bra) på PatéPaté i Kødbyen igår eftermiddag för en intervju för Magasinet Skåne. (På tal om Kødbyen: snart öppnar en ny, italiensk krog där som ska heta Mother).

Han berättade om en ny, snygg vietnamesisk restaurang på Östra Förstadsgatan. Eftersom jag personligen sällan rör mig kring Värnhem har jag missat stället, som öppnade för ett par veckor sedan.

Någon som varit där?

Annars snackas det ganska mycket i krog-Malmö om Bongs åsikter om vad fiskrätter får kosta.

Jag noterar att Bong anser att 235 kronor för en spätta meunière på Årstiderna by the Sea är på tok för mycket, medan en gravlax på lunchen Delikatessen för 165 kronor bara är ”lite väl mastigt”.

Om en rätt inte är bra tillagad spelar det ingen roll vad den kostar. Poängen är att 235 kronor för en fiskrätt på en bra krog kvällstid inte är dyrt (om det inte är fuskfisk som pangasius eller id, typ).

Fisk är en dyr råvara.

Idag öppnade nya Far i Hatten i Folkets Park.

Jag var där igår för Magasinet Skånes räkning och pratade lite med krögaren Patrik Melin (tidigare Luftkastellet m.m.).

Tidigare var Far i Hatten ett ställe man gick förbi. Möjligen stannade man till och tittade lite förundrat på squardansen inne på dansgolvet.

Men nu blir det andra bullar. Husmanskost i kombo med riktigt bra vegetarisk mat, samt grejer på scenen som riktar sig till alla 30-åringar som tycker det är lite för hög volym på Debaser.

(Fast squaredansen kommer bli kvar.)

Inredningsmässigt har det blivit riktigt snyggt med vitmålade väggar och antikänslan i möblemanget.

Läs mer i kommande Magasinet Skåne!

Enligt vad renntun.se erfar hittades nyligen en död papegoja i frysen hos en Malmökrog.

Där ska den ha legat i minst sju år.

Det är något oklart varför den placerats i frysen, men innan den hamnade i frysen ska den ha varit husdjur hos någon i personalen.

Papegojan är nu bortplockad.

(Eftersom döda, infrysta husdjur i restaurangfrysar kan vara en lite känslig historia väljer renntun.se att inte publicera namnet på restaurangen).

Igår twittrade jag om att Nosh, Nibble & Cush troligen var på väg att slänga in handduken.

Idag kom bekräftelsen från Richard Bornefors. Nosh stänger.

Scandic, som tar över efter konkursade StayAt, ville av okänd anledning inte ha kvar Nosh.

Själv har jag aldrig ätit middag på Nosh. Jag var där på invigningen och åt sedan lunch där någon enstaka gång.

Men det kändes aldrig som ett ställe man gick till. Varför är svårt att säga, men vissa ställen har inte det.

Maten var säkerligen helt okej (även om både Olle Tagesson och Bastard-Andreas lämnade köket för andra ställen) men jag greppade aldrig miljön. I alla fall inte tillräckligt mycket för att gå dit och äta.

******

Inför matchen i måndags åt jag på Siciliana för första gången på länge.

Om jag förstå saker och ting rätt har stället fått nya ägare sedan Massimo Gallina sålt för att koncentrera sig på Doc Italiano och finpizzerian vägg i vägg nere i Dockan.

Men menyn är densamma, men det var något med den speciale italiana som jag beställde som inte riktigt var som det brukar.

Jag kan inte sätta fingret på det, men eftersom jag ätit cirka 200 speciale italiana genom åren borde jag veta vad jag talar om.

Jag vet att det är lite småsömningt att kritisera krogrecensioner men jag känner ändå att det är min samälleliga plikt att idag fästa uppmärksamheten på två punkter i Bongs recension av Rosen Bar & Dining (eller Rosen, som Bong kallar krogen).

1. ”Förmodligen har man varit tvungen att inreda enligt McDonalds-konceptet: alla hotellresturanger i hela världen ska se likadana ut, eller åtminstone innefatta vissa gemensamma komponenter”.

Nu jobbar jag inte för Rosen Bar & Dining, men jag vill ändå påpeka att inredningen är unik för hotellet och designad med just rosor som utgångspunkt.

Fult eller snyggt, det kan man tycka vad man vill om.

Men grejen är att Bong förutsätter något helt slentrianmässigt, något som hade krävt ungefär ett halvt telefonsamtal för att få klarhet i.

2. Bongs vurm för Saluhallen

Jag minns inte Saluhallen som den ”kulturskyddade saluhall” som Bong gör. Jag minns en smått förvirrad hall där det såldes pasta, gammal lasagne och kebab. Några delikatesser fanns inte att köpa, förutom Johan P:s ostron som finns kvar även efter stängningen.

Säga vad man vill om TGI Friday’s, men faktum är att kvarteret nog snarare levt upp efter att Marriott tog över.

Hade man däremot slängt ut en riktig Saluhall, ja då hade jag också gnällt.