Det finns en del saker som man ska vara obönhörligt exalterad över just nu, och helst också sprida denna sinnesstämning i alla tillgängliga kanaler (främst internetburna sådana).
Ofta ska man dessutom prata om dessa saker som om man vore den första personen i världen som upptäckt dom, men samtidigt anlägga en lakonisk ton som gör att man framstår världsvan.
Ja, ni fattar.
1. Vin Natures
Naturliga viner är alltid godast.
Att det fanns drickbart något innan naturliga viner är tveksamt.
Att säga att man älskar naturliga viner utan tillsatser 2010 är som att hissa en flagga på sitt hus där det står ”JAG BESTÄLLER GÄRNA VIN FRÅN BESTÄLLNINGSSORTIMENTET”.
2. Surdegsbröd
Jag vet, det är en uttjatad klassiker, men att hylla och framhålla surdegsbröd är fortfarande olibgatoriskt.
För fem år sedan skulle man ha skarpa knivar från Japan. Nu ska man baka surdegsbröd.
För tio år sedan hällde samma personer balsamvinäger över allt de lagade. Detta var alltså innan en gubbe från Skåne pajade balsam-hypen med sin italienska och sitt mozzarellaguffande i SVT. Det blev aldrig samma grej att spraya balsamvinäger över salladen längre.
3. Wikileaks
Man ska vara väldigt upphetsad över varje grej som har med Wikileaks att göra. Detta är nämligen det nya! Statsoberoende, en nagel i Pentagons öga, lite anti-imperalism och så internet! Det blir inte bättre än så.
Något säger mig att man på journalistlinjen på Skurups folkhögskola (där yours truly är utbildad) är väldigt exalterade över Wikileaks.
4. Bäst före datum-motstånd
Man ska bara rycka på axlarna när någon säger ”den har gått ut” och replikera med ”gud så svenskt att titta på bäst före datum” som om man vore den första personen i världen som insett att bäst-före-datum just är bäst-före-datum och ingen absolut vetenskap.
Sanningen är dock att folk i alla tider vetat att bäst-före-datum är ett riktmärke (fråga din mormor), men det är först det senaste året som vissa innerstadsmänniskor med fiskbensparkett börjat använda detta som någon slags signal om att de minsann har koll på råvaran och inte vill vara en del av det västerländska slit-och-släng-samhället.
5. Ramslök
I rest my case.
Gott, ja. Men fortfarande använder många ramslöken för att manifestera sitt råvarukunnande. Ofta efter att de suckat indignerat över någon annan middagsdeltagare som hällt ut mjölken för att den har ”gått ut”.